Menu
Producenci
Ziele angielskie ziarno 1 kg
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Ziele angielskie smakuje i pachnie jak połączenie kilku przypraw. Pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, ale najbardziej jest popularne na Jamajce, gdzie klimat i gleba są najlepiej przystosowane do wytwarzania tych aromatycznych jagód i która eksportuje większość ziela angielskiego na cały świat. Ziele angielskie jest jedyną przyprawą, która jest uprawiana wyłącznie na półkuli zachodniej. Wiecznie zielone drzewo, które produkuje suszone jagody rośnie dziko w rodzimych lasach deszczowych Ameryki Południowej i Środkowej.
Jest szczególnie popularną przyprawą w kuchni europejskiej, ważnym składnikiem wielu marynat, pikli i korzennych mieszanek przyprawowych, zup i sosów. Wiele pasztetów, klopsów, wędzonych i konserwowych mięs zawiera ziele angielskie. Kilka jagód ziela dodaje się do skandynawskiego marynowanego śledzia, do kiszonej kapusty, ogórków, dań z dziczyzny i angielskiej wołowiny z przyprawami.
Ze względu na zawartość eugenolu (związek chemiczny, zapachowy), ziele angielskie ma cechy podobne do goździków. Poprawia trawienie i jest wiatropędne.
Kraj pochodzenia: Meksyk
Składniki: Ziele angielskie ziarno